“蔚县咖啡”说的是什么?

蔚县,一座历史悠久的京西古城,老话说“民以食为天”,自然这里的特色小吃是数不胜数的,今天咱们说说什么是“蔚县咖啡”?

▲开水煮熟后的“蔚县咖啡”

“蔚县咖啡”是人们对当地特色小吃糊糊面的爱称,其实就是用豌豆面冲成的咖啡色糊糊。虽名为“咖啡”,却比用咖啡豆研磨出来的咖啡要实惠得多的多哦!

“蔚县咖啡”是要倒进大碗里喝的!满满一大碗,浓香稠滑,端起来就闻到浓浓的豆香气儿,喝上一口,口感细腻丝滑,就像把舌头埋进了丝滑的绸缎,豌豆的香甜萦绕舌尖直冲鼻腔,又顺着嘴巴一直甜香到心坎里。

▲糊糊面

 

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