为什么蔚县有“皇粮堆”和“米粮川”之美誉?看这里的农产品就知道了!

不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。整装、启程、跋涉、落脚……从中小城镇到摩登都市,不知不觉,少年熬成白发,故乡变了模样。却总想回归自然,回味下弥足珍贵的家乡老味道!

蔚县,史称“京西米粮川”。地处恒山、太行山、燕山三山交汇处,其中部河川地势平坦,土地肥沃,水源充沛。温带大陆性季风气候,带给这里充足的日照,与较大的昼夜温差。特殊的地形、适宜的气候,使蔚县成为优质小杂粮的产区之一。

蔚县如今依旧在产出着众多,安全、好吃、健康的农产品:

| 蔚州贡米

记忆中家乡的米绵软筋糯、粒粒暖心。离家再远,只要能吃到家乡的味道,就是幸福。

蔚州贡米

蔚州贡米

蔚州贡米,产自蔚县桃花镇,得天独厚的条件,让这里的小米色泽金黄,颗粒大小均匀饱满。香浓原味的天然小米,是家乡的味道!

| 杏干

小时候的暑假几乎就是与杏子打交道的暑假,晒杏干是重要的一项劳动。有一点点辛苦,但有大大的乐趣。

木瓜杏

木瓜杏

蔚县木瓜杏干,自然成熟,细心采摘,每一颗都是儿时的味道。

| 糊糊面

“早晨粥,晌午糕,黑夜糊糊煮山药”,伴着儿时的歌谣,来一口久违的糊糊面。

糊糊

糊糊

糊糊面原料为各种豌豆,有“蔚州咖啡”之称。入口细腻爽滑,健康生态,尤其适宜老年体弱多病者,以及有肠胃病,高血脂、高血压、糖尿病等的人食用。

| 山蘑菇

犹记儿时,一群小伙伴翻山越岭去采蘑菇的场景。保留着原香原味的蔚县山蘑菇也许能唤起一串长长的记忆。

蔚县山蘑菇人工采摘,自然晾晒。朵圆肉厚,色泽鲜亮,菇香浓郁,口感鲜美可口。具有丰富的营养价值,享有“植物肉”之称。

| 玉米仁

剥玉米大概是记忆中最有趣的事情,双手各拿一只玉米穗,相互揉搓挤压,不一会儿金黄满地,还能闻到玉米粒的香味。

蔚县玉米仁甄选都是村民们自己种的玉米,使用农家肥生长而成。形态饱满,颗粒大小均匀,煮熟吃起来口感香甜软糯。

城市日新月异,老味道却历久弥新。行走一生的的脚步,无论怎样匆忙,过去的老味道时刻在提醒着我们:认清明天的去向,不忘昨天的来处!

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评论 1

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  1. 兔城民众蔚县有“米粮川”和“黄粮堆”这两个美誉,当年朝廷钦点的蔚州贡米,应该是最功不可没的,也就是如今的桃花小米,确实好吃!回复

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