还记得《舌尖3》的那个粗陶碗吗?它产自河北蔚县,叫黑陶!

年初的《舌尖3》,没捧红美食,倒让很多器物火了,其中最火的,就是章丘铁锅,一时间“洛阳纸贵,章丘无锅”。但仅不到一年,红极一时的网红锅就已经“遇冷”,不仅产品出现了滞销,甚至很多跟风的家庭小作坊也纷纷关门。

章丘铁锅

章丘铁锅

除了章丘铁锅,不知道还有多少人记得那个让食客心心念念的粗陶碗。用蔚县名为“坩子泥”的陶土烧制而成,蔚县黑陶也因此走入了观众的视线。

今天,想带大家一起走进郑家窑,既是《舌尖3》的拍摄取景地,同时也是蔚县最具代表性的制陶基地。去领略“土与火的艺术,力与美的结晶”——来自蔚县黑陶的独特魅力。

郑家窑,原名正嘉尧,位于蔚县阳眷镇,当你看到村口整整齐齐的用黑陶垒成的”缸雕“,就意味着郑家窑到了。

“正嘉尧”

走在郑家窑,基本上家家户户的墙体都能找到陶器的影子,大号的瓮,小号的罐,独具匠心的“装饰风格”。因此当地流行着一句话“郑家窑,好地方,坛坛罐罐盖正房”。

黑陶

黑陶

不止是“以陶为墙”,十余座大大小小的”窑尖“,是郑家窑又一道风景线,据考证,郑家窑的制陶史已有1500年之久,很多窑的年头,连村里最年长的老人都说不出来。

| “土与火的艺术,力与美的结晶”

制作蔚县黑陶从选料到成品,其中要经过粉碎过筛,闷泥、踩揉、捏制、晾晒、上釉、装窑、烧窑、出窑等十多道工序。

-原料-

制陶的原料是用蔚县当地的“坩子土”,其化学成分接近于瓷器的原料高岭土,经过粉碎过筛、闷泥、踩揉才可以进入捏制步骤。

-捏制-

黑陶的捏制工序需要三个人通力合作,一人转轮,一人供料,一人捏制。

郑家窑老师傅的捏制黑陶手艺是祖传的,已经捏制了30多年,轮轴高速转动,一滩软软的陶土,就在老师傅的巧手下成型了。

-上釉-

为捏制好的陶器上釉,需要用西沟特有的黄土做釉料,里外均匀的上好釉,再进行集中晾晒。

-装窑-

黑陶烧制,一般都是成套的烧,装窑时要从小到大罗列摆放,再倒扣最大的陶器,一个窑可以一次性烧制270套。

-烧窑-

烧制的时候先是小火,后转大火,温度达到约1300摄氏度,整个烧制需要持续5~6天时间,烧制完成后还需要进行4~5天的集中晾晒。上好釉的陶器通体呈黄色,经过高温烧制,燃料中的碳元素渗入釉中,最终会形成黝黑光亮的奇特效果。

-出窑-

出窑的时刻,就是检验成品的时刻,辛苦烧制的黑陶并不是各个都完好,其中,不乏有瑕疵,概率还很高,不少陶器最终只能作为废品存在。

| “失落的陶乡 坚守的匠人”

“学捏泥,苦中会,冷房潮地泥挨背。”当我们问到村里制陶匠人还多吗?老师傅语气里难掩无奈和忧愁。“做黑陶太苦了,又不挣钱,所以年轻人都不学了,只剩他们这些老匠人们在坚守祖辈传下来的手艺……”

郑家窑原先主要就是烧制大缸,随着人们生活水平提升,大缸需求量减少,再加上煤炭价格日益攀升,郑家窑的制陶业萧条了许多,村里很多窑口灰冷烟消,现存的制陶工坊就只有一家。

| 传统工艺传承新变化

黑陶的用途很广,储粮、盛水、腌菜、储酒的瓮、坛、缸、罐和做饭用的盆,吃饭用的碗、盘、碟,还有现代的工艺品等。

工艺黑陶

蔚县南张庄村的政窑陶瓷馆,学习采用江西景德镇陶瓷工艺,制作蔚县陶瓷精细制品,让我们看到了郑家窑制陶技艺传承了新变化。

感谢郑家窑的黑陶匠人们的坚守,祝福郑家窑的制陶工艺发展越来越好!

赞 (3) 打赏

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

小编不易,求打赏!

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏