来蔚县,体验“日出而作,日落而息”的简单生活!

科技的高速发展,带来流水线的高效便捷和交通的快速即时,都市生活的人们摆脱了“靠山吃山靠水吃水”的古老生活方式,无需动手劳作,便可品尝到天南海北的美食……

但有这么一个地方,没有大都市的钢筋水泥、车水马龙,仍然秉承着古老的生活传统,过着“日出而作,日落而息”的简单生活——这里是蔚县

蔚县地处盆地之中,广袤的盆地之上是一片片的屋舍农田,四周群山环绕。牛、羊、驴、骡子是这里最常见的牲畜,它们也是当地人的重要“生存工具”。

杏扁、烟叶、小杂粮、蔬菜、中药材、食用菌、畜牧是蔚县七大特色产业。依靠地形、气候等天然优势,蔚县努力发展出了属于自己的农业经济。

蔚州贡米是蔚县特殊的土壤、水质、气温结合优良的品种,作为明清年间的“四大贡米”之一久负盛名,金黄的外表与内在的营养价值俱在,煮成米粥粘而松散,做成稀饭稀而粘稠。

蔚州贡米

生长的“蔚州贡米”

蔚州贡米

成熟后的“蔚州贡米”

蔚县素有“仁用杏”之乡的美称,冀西北山区栽培杏扁具有得天独厚的条件,当地人也瞄准这一优势跨越式发展,因此涌现了大批依靠杏扁致富的典型村。

黄糕,黍子去皮研磨面粉而做,因气候等因素影响,当地极适合种植谷黍类的作物,养成了蔚县人爱吃糕的习惯,虽不易消化,但却耐饥抗饿。独特的吃法,更是一方文化的传承。

黍子

黍子

“靠山吃山”的桃源中不仅有低调朴实的俭省粗粮,也有款待远客的豪华奢侈。蔚县八大碗是当地名肴,有荤有素的营养搭配,是宴宾会客的上乘美味。

蔚县八大碗

蔚县八大碗

利用得天独厚的气候与地理位置营造属于自己的美丽伊甸园,一方山水养育了淳朴的蔚县人,靠着大自然亿万年孕育的大山生生不息。

揭开群山的纱幕,把蔚县的古朴展现在世人眼前,让所有人都能看到蔚县人是如何在群山的重峦叠嶂之中,靠着这片大自然馈赠的礼物,安逸祥和的生活。

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