标签：小米的功效

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米，还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为人体不可或缺的不饱和脂肪酸，除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等，而且小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米...

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