标签:蔚县美食

蔚县旅游

没有一个吃货,能饿着走出蔚县!

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中国人对吃,可谓丧心病狂,足可以出一本《动物生存指南》—— 没有一只羊能活着蹦出新疆 没有一只兔能活着跳出四川 没有一头驴能活着走出保定 没有一只虾活着游出长沙 没有一只鸡能活着离开德州 除此之外,提到各个城市,脱口而出的就是代表美食。比如,北京的烤鸭,重庆的火锅,潮汕的牛肉,西...

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蔚县的传统小吃,每一样都让人垂涎三尺!

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蔚县历史悠久,饮食文化更是丰富,其中传统小吃深植于蔚县人的日常生活,也让外地游客连连称道! 糖麻叶,黄红相间,红的是用红糖合的死面,黄色的是发面,油炸而成,外层略酥脆里边松软,甜而油香。 苦荞饸饹,苦荞面压制而成,配以酸咸菜,酌以蒜汁或辣椒油等调拌凉食。 豌豆粉坨,调制好的豌豆粉...

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舌尖上的蔚县——让你一次吃个够!

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中国,从南到北,国土广袤无垠,自然地理变化多样,让生活在不同地域的中国人,享受到截然不同的丰富主食,所以在吃的法则里,风味重于一切! 不过,蔚县人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。他们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。 蔚县历史悠久、资源丰富,这里环境优美...

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如今的蔚州糊糊名声在外,已经是道菜了!

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“糊糊”,是蔚县人的一种饭食。其实,就是用面粉和水熬成的,外地人可能见之会称之为粥,蔚县人则叫糊糊,而蔚县人将米饭才称为粥,比如小米粥、大米粥,用小米或大米熬的稀饭,蔚县人则叫稀粥,总的来说,蔚县人说的糊糊就是外地人说的玉米面粥之类! 在过去,蔚县这地界儿穷苦,粮食也少,人们舍不...

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蔚县美食之山药傀儡,好吃到爆!

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傀儡是张家口地区的一种特殊吃食,它有“山药傀儡(此山药为方言,其实是土豆)”和“纯莜面傀儡”两种做法!   山药傀儡有的地方也叫“山药苦粒”,其产生与发展同山药丸子相似。山药傀儡的加工需要的材料与山药丸子差不多,主要的原料是山药和莜面,辅料有大葱、麻油(在过...

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这个年,在蔚县过得很充实!

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春节期间去河北蔚县调研,是早已确定的事情,事先也和远在重庆老家的母亲说好了,等过完节再回去陪陪她,转眼到了阖家欢聚的日子,电话那头母亲的语气多少也是有点失落的。无奈,要做好一件事,得有取舍。 和瑜儿确定在初三出行,瑜儿是一个充满灵气的女子,很希望能她能来做这项很有意思的工作,又担...

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一句方言检验真假蔚县人——你会吃糕

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中华文化,泱泱五千年,存留下来了无数瑰宝,方言就是其一! 河北蔚县具有很深的文化底蕴,有着悠久的糕文化历史。蔚县方言“你会吃糕”,是说你不会做这件事。以此说明吃糕技术含量较高,不学习一般人不会吃。记得当兵时,接兵部队一位广东籍指导员到蔚县接兵,家访到一战友家给他吃了糕,他果然不会...

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这些看起来就很好吃的蔚县美食,你都吃过吗?

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说起蔚县美食,可以说个不眠不休……所以,该篇咱们只讲具有代表性的蔚县人说好吃,外地人也说好吃的几样蔚县美食! | 「蔚县花椒饼」 酥!软!麻!辣!咸!香! 由面粉、盐、花椒粉、胡麻油混合做馅,发面做饼,经传统工艺精制而成。 花椒饼可现吃,也可吃鏊干的,吃起...

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登名山、逛古镇、品美食、赏非遗……国庆京郊游,首选蔚县!

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蔚县,古称蔚州,亦名萝川,古为“燕云十六州”之一。其地理位置十分优越,东临北京,南接保定,西倚山西大同,北枕张家口,是名副其实的华北宝地。更是有着“中国民间艺术之乡”、“中国剪纸艺术之乡”、“全国文化先进县”和“国家历史文化名城”等美誉! 蔚县有哪些人文景观? 蔚县已经历了140...

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蔚县的吃食原来这么多,你都吃过吗?

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蔚县因其独有的气候条件、土壤结构、生活习惯和土特产品不同,人们创造出了千姿百态的地方特色小吃和特产! ▲蔚州贡米 蔚县人爱吃,并且会吃,几千年来,沉淀下来的蔚县美食自然不少。不过,作为蔚县人,下面的这些吃食,你敢说你都吃过吗? 八大碗、凉粉、饸饹、黄糕、杏干、杏核、贡米……它们虽...

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