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蔚县历史

蔚县是小地理产区,却盛产高品质杂粮,被称京西“米粮川”!

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蔚县历史上就是京西著名的“米粮川”,小杂粮种植历史悠久,“蔚州贡米”、“小杂豆”、“荞麦”等产品在京津市场备受消费者青睐! 明清年间,蔚县“桃花小米”与济南章丘“龙山小米”、山西沁州“黄小米”和金乡县“金米”并称为全国“四大贡米”,并一度被封“四大贡米”之首。 得天独厚的自然条件...

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生活杂谈

黄糕从一颗小小的黍子到餐桌的全过程!

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我是地地道道吃黄糕长大的蔚县人,黄糕作为蔚县的特色美食,自然就有众多的文学爱好者以文字的形式进行了描写,我就读到了不少写黄糕的文章,但黄糕怎么从一颗小小的黍子儿到端上餐桌的,没有人详细写过,我就以一个亲身经历者的身份,给大家讲一讲黄糕的从生到熟的故事吧! 黍子耐干旱,大约一百天左...

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